Waar – Kantoor Universal Media Amsterdam
Gelegenheid – Diner ihkv 15 jaar samenwerking met Jumbo supermarkten
Specifiek – Een diner incl masterclass over de toekomst van ons voedsellandschap
Amuses
- Snijbiet gevuld met prei in korstje van boekweitgrutten / Wasabi spliterwten.
- Bloemkool/ beurre noissette/ geitenyoghurt/ gerookte gans
Menu
- Pieterman/ Raapsteel/ Morille/Rode Biet/Rogge
- Hele spitskool dragon-koffie/ossenstaart met opperdoezers/asperge/amandel
- Tarwegras/aardbei/rabarber-fijnsparsiroop/gezoute mascarpone/seringen
Koffie met gezond zoet.
Nogmaals dank voor een super geslaagde middag avond met Jumbo, UM & Dutch Cuisine.
We hebben veel complimenten gekregen voor de originele invulling van borrel, inspiratie sessie en diner!
Ook de complimenten van onze cateraar voor het zeer schoon en keurig achterlaten van de keuken!
Richard van de Steeg
Client Director