Bij de kookworkshop ‘koken met streekproducten’ zoeken we het nog dichter bij huis. We dagen onszelf uit alle ingrediënten uit de buurt te halen en we dagen jullie, de deelnemers, uit door gezamenlijk het menu samen te stellen en samen een fantastische maaltijd te bereiden.

We werken met zuivel van de lokale boerderij, meelsoorten van de lokale molen, groenten uit de culigarden, lokaal vlees en seizoensfruit. Er wordt veel verteld en we verwerken alles tot een ambachtelijke maaltijd.

Als altijd sluiten we af met een fantastisch diner, uitdagend en verrassend, om nog uren door te blijven tafelen. Als een ode aan de rijkdom van onze bodem en om te ervaren dat het prima kan, lokaal consumeren.