Lichte brandade met hoorntjeswier, jonge raapsteel en een gepocheerd eitje uit Doorn.
Gegrild preitje met hazelnootvulling en antiboise met radijsjes.
Focacciabrood van volkorenmeel uit Cothen.
***
Heuvelrugs tiramisu-taartje met geitenkaas van Huig uit Doorn.
Rabarber en amandel/eiercake met dennentopsiroop
***
Pulled Groenekans Hoender” met gegrilde keizerboleet. Rode bietenpolenta met pistache en zwarte olijfjes. Rolletje van spitskoolblad en peulvruchten.
Lichte jus van gefermenteerd venkelsap en hennepzaad.
Of
Vegetarisch
“Pulled pumpkin” met gegrilde keizerboleet . Rode bietenpolenta met pistache en zwarte olijfjes.
Ballotine van spitskoolblad en peulvruchten.
Lichte
jus van gefermenteerd venkelsap en hennepzaad
***
Heuvelrugs tiramisu-taartje met geitenkaas van Huig uit Doorn.
Rabarber en amandel/eiercake met dennentopsiroop
€37,50 pp
Bestellen tot vrijdag 18U. Afhalen op zaterdag 3 april en zondag 4 april tussen 13 en 15U.
Bezorgen kan in een straal van 5 km en kost €5,50