Taartje van aspergelamellen met gepofte gele bietjes en een gepocheerd biologisch eitje.
Rasp van overjarige geitenkaas van kaasmaker Huig. Raapsteeltjes uit ‘t voedselbos en een
boekweitbroodje met gerookte boter
***
Gegrilde hele asperges uit Werkhoven
Koolrabi in citrus met eigen blad. Jonge aardappeltjes met pesto van mizuna en hazelnoot.
Crispy gebakken boleten uit eigen kweek
***
Rabarbertaartje met gebrande aspergepavlova en pistachekruim
bestellen €32,50 pp
Bestellen voor vrijdag tot 12 uur ‘s middag. Voor zaterdag tot 12 uur ‘s middags. Afhalen vrijdag en zaterdag tussen 16:00 en 18:00U. Bezorgen kan in een straal van 5 km en kost €5,50